Los caminos del sabor de Galicia permiten conocer el proceso productivo agropecuario y degustar la cocina local.

4 Productores.
0 Tiendas.
1 Restaurantes.
3 Alojamiento.
56 Recetas.
0 Museos.
7 Citas gastronómicas.
14 Pat. cultural.
8 Pat. natural.
2 Servicio turístico.

Puré de zanahorias con queso


Receta

 
 
Ingredientes:

(4 personas) 1 kilo de zanahorias, 2 huevos, 50 gramos de mantequilla, 80 gramos de queso de O Cebreiro, 2 cucharas de nata y sal.

Preparación:

Pele las zanahorias, córtelas en trozos gruesos y póngalas en una cazuela a fuego lento con 3/4 de agua y una cucharada de sal. Cuando estén tiernas añada el queso los huevos, la mantequilla y la nata, pase todo por la batidora hasta obtener una crema fina. Sírvase caliente.

 

Fuente: Consejo Regulador DOP Cebreiro