Recetas | Camiños dos sabores de Galicia - Sabores nas portas de Galicia

El bacalao una vez desalado, se le sacan las espinas. En una bandeja apropiada para el horno se...

Cortar las berenjenas en rebanadas, ponerlas en un plato inclinado y cubrirlas de sal para que...

Se pica el perejil y el ajo de forma muy fina, sofreír en una cazuela a fuego lento, a...

Hervir las hojas del repollo en abundante agua con sal durante 5 minutos. Pasarlas por agua fr...

Pele los aguacates y quíteles los huesos. Páselos por la batidora con el queso, el...

Se hierven las patatas partidas en agua con sal. Se cuecen las hojas de lechuga al vapor. Se pasan...

Mezcle el queso con la yema de los huevos, el zumo de naranja, el zumo de limón y el ron....

Coger tres o cuatro anchoas, picar muy menudas y deshacer con un tenedor. Poner en un recipiente...

Coger un pimiento morrón y cortar en trocitos muy pequeños y deshacer muy bien con un...

Cocer las gambas, pelar y cortar en toritos muy pequeños. Trabajar con un tenedor un poco de...