Los caminos del sabor de Galicia permiten conocer el proceso productivo agropecuario y degustar la cocina local.

4 Productores.
0 Tiendas.
1 Restaurantes.
3 Alojamiento.
56 Recetas.
0 Museos.
7 Citas gastronómicas.
14 Pat. cultural.
8 Pat. natural.
2 Servicio turístico.

Sopa casera


Receta

 
 
Ingredientes:

(4 personas) 4 ajos, unas hojas de repollo, 150 gramos de fideos finos, 40 gramos de queso de O Cebreiro, 1 litro de caldo de pollo, perejil y sal.

Preparación:

Cortar la parte blanca de los ajos en forma de aros y las hojas de repollo en tiras. Freír todo junto en aceite, para luego añadir el caldo caliente y salarlo; dejarlo cocer durante 15 minutos. Añadir los fideos y el perejil picado y dejarlo 5 minutos más. En el momento de servir añadir el queso.

 

Fuente: Consejo Regulador DOP Cebreiro