Os camiños do sabor de Galicia permiten coñecer o proceso produtivo agropecuario e degustar a cociña local.
4 Produtores.
0 Tendas.
1 Restaurantes.
3 Aloxamento.
56 Receitas.
0 Museos.
7 Citas gastronómicas.
14 Pat. cultural.
8 Pat. natural.
2 Servizo turístico.
0 Tendas.
1 Restaurantes.
3 Aloxamento.
56 Receitas.
0 Museos.
7 Citas gastronómicas.
14 Pat. cultural.
8 Pat. natural.
2 Servizo turístico.
10/08/2013 Feira do mel
26/10/2013 Festa da castaña
27/10/2013 Festa da castaña e do mel
10/11/2013 Festa da castaña
Torta de tres queixos
Receta
Ingredientes:
(8 persoas) BASE ("TARTALETA"): 150 gramos de manteiga, 300 gramos de galletas María, 2 culleradas de azucre e zume de limón. RECHEO: 1/4 litro de leite, 50 gramos de queixo de Ulloa, 50 gramos de queixo de Tetilla, 300 gramos de queixo do Cebreiro, 4 ovos, 2 culleradas de Maicena, 200 gramos de azucre e azucre glas (de confiteiro).
Preparación:Machucar as galletas, unir a manteiga, o azucre, o zume de limón, engadindo unhas culleradas de auga até formar unha pasta. Formar tortiñas e forrar un molde fondo móbil. Cocer a forno suave durante 15 minutos. Cocer a nata co leite, o queixo de Tetilla e o de Ulloa. Bater as xemas coa metade do azucre e a Maicena e mesturar co queixo do Cebreiro. Montar as claras a punto de neve co resto do azucre. Unir o leite, a nata e os queixos coa crema de xemas e o queixo do Cebreiro e engadir as claras a punto de neve. Encher a "tartaleta" e fornear a 180 graos durante 30 minutos. Engadir azucre glass.
